באווירת טו בשבט - מתכון השף - טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים

$(function(){setImageBanner('8156b077-b3ee-4101-8fbc-7ef2920924b7','/dyncontent/2023/9/10/6877a336-4605-4016-82f1-943260c5b5b3.jpg',14890,'קראנצו 525-110',525,78,false,46707,'Image','');})

מאסטר שף, גיא פרץ , מציג - איך מכינים טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים - מרכיבים, אופן הכנה וסרטו וידאו

מרכיבים:

• 4 צלעות טלה עם עצם

$(function(){setImageBanner('9c6a8b68-0dda-4729-9654-b2a54a1c8243','/dyncontent/2023/9/20/3994434a-2f4d-484d-a4c2-71ed8a5d0981.jpg',16338,'מוצצים 510-80',510,80,false,46708,'Image','');})

• 1 כף סוכר

• 1/2 כוס ריבת בצלי שאלוט (או ריבת בצל)

• 1/2 כוס שזיפים מיובשים

• 1/2 כוס צימוקים לבנים

• 1/2 כוס משמשים מיובשים

• 1/2 כוס תאנים יבשות חצויות לשנים

• 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי

• 2 פלפל צ'ילי אדום מיובש

• 1/2 כפית אגוז מוסקט

• 2 מקלות קינמון

• 1 כפית מלח גס

• 1 כוס יין מתוק

• 1 כוס מים

• עלי פטרוזיליה לקישוט

אופן ההכנה:

• מחממים מחבת טפלון (בעל מכסה) עם 3 כפות שמן זית על חום גבוה.

• מטגנים את הצלעות כדקה שתיים מכל צד עד השחמה.

• מוציאים את הבשר מהאש ומניחים בצד.

• מורידים מעט את האש, ומוסיפים למחבת כף סוכר.

• מערבבים את הסוכר עם מיצי הבשר עד שמתחילה התקרמלות.

• מוסיפים את ריבת הבצל ומערבבים.

• מוסיפים את השזיפים השחורים, הצימוקים המשמשים היבשים והתאנים ומערבבים על אש בינונית מספר דקות.

• מוסיפים ג'ינג'ר טרי, פלפלי צ'ילי יבשים, אגוז מוסקט טחון טרי ו- 2 מקלות קינמון, כף מלח גס או רגיל ומערבבים היטב.

• מוסיפים כוס יין אדום מתוק משובח ומגרדים את כל השאריות מתחתית המחבת.

• מוסיפים עוד כוס מים, מכסים את המחבת ומביאים לרתיחה.

• מערבבים היטב ומוסיפים את הצלעות.

• מכסים את הצלעות בפירות וברוטב, סוגרים את המכסה ושוב מביאים לרתיחה.

• לאחר שהתבשיל רתח - כ-3 דקות, מעבירים אותו לטאג'ין ומכסים.

• מכניסים את הטאג'ין לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות משך שעה ורבע.

• מוציאים מהתנור ומעטרים בעלי פטרוזיליה.

• בתאבון.


$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('625d6f4d-1632-4ca4-953d-0a03b65d27e8','/dyncontent/2023/9/10/6877a336-4605-4016-82f1-943260c5b5b3.jpg',14890,'קראנצו 525-110',525,78,true,46709,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('625d6f4d-1632-4ca4-953d-0a03b65d27e8','/dyncontent/2024/2/26/f4f0d77e-4846-4195-b29d-9e0105dd3737.jpg',17419,'מכללת 525-80',525,78,true,46709,'Image','');},15]]);}) אשקלונים - המקומון היומי של אשקלון באינטרנט
 
$(function(){setImageBanner('2107e16c-e863-4109-a1a6-73d21a9161d6','/dyncontent/2023/9/20/3994434a-2f4d-484d-a4c2-71ed8a5d0981.jpg',16338,'מוצצים 510-80',525,78,false,46710,'Image','');})
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה