המבורגר ביתי

09.05.16 / 12:45

$(function(){setImageBanner('9c48d4b3-abce-43e7-bdf4-db3ad0fc012c','/dyncontent/2023/9/10/6877a336-4605-4016-82f1-943260c5b5b3.jpg',14890,'קראנצו 525-110',525,78,false,46615,'Image','');})

איך מכינים המבוגר בבית?

מצרכים:

500 גרם בשר טחון עם שומן (כ 40% שומן)
2 בצלים בינוניים
לתיבול:
מלח גס, פלפל שחור
חרדל
כמון

הוראות הכנה:

תחילה פותחים את הבשר בקערה ולשים אותו היטב בערך כשתי דקות.
את הבצלים קוצצים ומטגנים עד להזהבה, מניחים להתקרר ומוסיפים לבשר; מתבלים- פלפל ומלח לפי הטעם, כף חרדל וכף כמון.
ושוב לשים היטב על מנת לקשור היטב את הבשר, ניתן לבשר לנוח כחצי שעה - שעה במקרר לפני שנכין את קציצות ההמבורגר.

לאחר שהבשר שלנו נח, בידיים רטובות מעט נכין קציצות בגודל הרצוי שלנו, ניתן להעזר ברינג מיוחד אותו נשמן או לפי העין.
חשוב לאחר עיצוב הצורה לתת לבשר לנוח עוד כשעתיים על מנת שהוא לא יתפרק בצלייה.
המלצה שלי להכין את ההמבורגרים יום לפני הבישול כך הם סופגים יותר טעם ומתייצבים.

חג עצמאות שמח :)

*צילום להמחשה בלבד webstockpro

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('6d28d65a-e3c5-46c5-b103-35c59cc0429c','/dyncontent/2024/4/14/9ac4a702-5299-4632-9087-af711dcb1bd1.jpg',17419,'מכללת 525-80',525,78,true,46617,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('6d28d65a-e3c5-46c5-b103-35c59cc0429c','/dyncontent/2023/9/10/6877a336-4605-4016-82f1-943260c5b5b3.jpg',14890,'קראנצו 525-110',525,78,true,46617,'Image','');},15]]);})

אשקלונים - המקומון היומי של אשקלון באינטרנט


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

המבורגר ביתי

איך מכינים המבוגר בבית?

אולי יעניין אותך גם