המטבח הוא עולם שלם בפני עצמו, המורכב מחלקים שונים, כאשר כלים למטבח הם חלק בלתי נפרד ממנו ואם הם יעילים ונוחים, הרי שהמטבח יכול להיות אחד החדרים המהנים ביותר בבית!

בין החביתה לבין הגורמה

בין אם אתם טבחים חובבים ובין אם אתם לא אוהבים לבשל כלל, הרי שכולנו צריכים לאכול! זוהי הסיבה לכך, שלעולם לא תמצאו בית ללא מטבח או ללא כלי מטבח השאלה היא רק עד כמה תרצו להשקיע בהם. יש שחושבים, שאם הם לא אוהבים לבשל חבל שישקיעו במטבח, אבל ההפך הוא הנכון! ככל שהמטבח שלכם יהיה מושקע יותר, כך תרצו לשהות ולהתנסות בו יותר ומי יודע? אולי תופתעו מעצמכם...

למה הכוונה?

כאשר מדברים על כלים למטבח, מדברים על הכלים הבסיסיים ביותר ועד המתקדמים ביותר. כלומר, החל מהסכו"ם, הכוסות והצלחות, דרך הסירים והמחבתות ועד לקופסאות אחסון, כלי אירוח מיוחדים וכלי בישול ואפייה מתקדמים כגון סכינים ייעודיים, מיקסר חדשני וכך הלאה. כלים אלו הם המאפשרים לכם להשתמש במטבח באופן יום יומי, בין אם בשביל הדברים הבסיסיים ביותר ובין אם בשביל מאכלים מורכבים במיוחד. אם כן, כפי שצוין לעיל, כל מטבח, ללא קשר לרמת השימוש שלכם בו, חייב את הכלים הבסיסיים ומשם השמיים הם הגבול!

המטבח הביתי אל מול המטבח התעשייתי

כשעוסקים בכלי מטבח, חשוב לעשות את ההפרדה הנדרשת בין המטבח הביתי לבין המטבח התעשייתי ונתחיל בהסבר לגבי המטבח התעשייתי: המטבח התעשייתי הוא מטבח, בו מכינים מזון בכמויות גדולות במיוחד במטרה להאכיל כמות גדולה מאוד של אנשים כדוגמת בתי קפה, מסעדות, חדרי אוכל של קיבוצים, חברות, בתי מלון ועוד. כלי המטבח התעשייתיים הם גדולים יותר מכלי המטבח הביתיים ומיועדים לבישול ואפייה לש כמויות גדולות וכך גם לגבי אחסון המזון – הכלים מיועדים לשימור המזון בכמויות גדולות ולאורך זמן.

איך בוחרים כלים למטבח?

בחירת כלים למטבח צריכה להיעשות לפי מה שחשוב לכם בהם, אבל הפרמטרים הראשוניים הם:

  • האם אתם אוהבים לבשל וזקוקים לכלים איכותיים, א יכולים להסתפק בכלי מטבח פשוטים?
  • האם אתם זקוקים לכלי מטבח ביתיים או תעשייתיים?
  • מהו השימוש שתעשו בכלים אלו וכמה כסף אתם מוכנים להשקיע בהם?
  • האם אתם נוהגים לארח, או שהכלים הם לשימוש אישי ומשפחתי?
  • מהו השטח, שאתם יכולים להקצות מהמטבח לטובת אחסון הכלים?

בסופו של דבר, סביר להניח, שככל שאתם יותר נוהגים לבשל ולאפות ובכלל, להשתמש במטבח ובכלי המטבח, כך תשקיעו בהם יותר. בדיוק כפי שגם תשקיעו בארונות המטבח. יחד עם זאת לעתים, עם האוכל בא התיאבון וככל שתשקיעו יותר ברכישת כלים למטבח איכותיים סביר להניח, שגם תיהנו יותר מהשהייה במטבח ומהשימוש בו בבישול ובאפייה ואולי אף תגלו כישרון שהיה חבוי עד עכשיו.

*המדור הינו מדור צרכני ואין לייחס לנאמר בו תחליף לייעוץ מקצועי. ט.ל.ח